総料理長　川村浩司

NHK金沢放送局
「ふるさと旬の味」を
はじめとした地方ローカル
全国放送の番組への出演。
自治体による国際交流行事や外務省による世界への日本文化の情報発信事業で加賀料理の提供・紹介を行う。